SOBRECOXA NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES

01 BANDEJA DE SOBRECOXA SEM PELE;
01 DENTE DE ALHO AMASSADO,
SAL E TEMPEROS Á GOSTO;
1/2 CEBOLA EM CUBOS.

MODO DE PREPARO

NUMA PANELA DE PRESSÃO COLOQUE  01 COLHER DE SOPA OU AZEITE E A CEBOLA EM CUBOS, MEXA ATÉ DOURAR. ACRESCENTE A SOBRECOXA, MEXA ATÉ FICAR DOURADO CASO NECESSÁRIO VÁ COLOCANDO ÁGUA AOS POUCOS. ACERTE O SAL E COLOQUE ÁGUA SOMENTE ATE COBRIR. FECHAR A PANELA DE PRESSÃO AGUARDAR PEGAR PRESSÃO E DEIXE EM FOGO BAIXO POR 08 MINUTOS. APÓS ESSE TEMPO DEIXE SAIR TODA PRESSÃO E DEIXE O CALDO ENGROSSAR UM POUCO.