ALIMENTOS QUE FORTALECEM A IMUNIDADE

Alguns alimentos como "leite e derivados, açúcar refinado, sal, álcool e alimentos industrializados e ricos em gorduras trans podem enfraquecer o sistema imunológico ou deixar a recuperação mais lenta de quem pegou uma doença".

A seguir, saiba quais alimentos consumir para dar um up no seu sistema imunológico:

Alho

"Tem função imunoprotetora e uma boa dose de selênio e zinco, nutrientes importantes para evitar gripes, resfriados e outras doenças. Pode ser consumido no tempero das preparações e adicionado cru para temperar o tofu, por exemplo".

Cebola

"A quercitina presente no alimento é um potencializador da função imune, prevenindo doenças virais e alérgicas. Use sempre em temperos ou crua na salada".

Gengibre

"O gengibre auxilia nas defesa do organismo porque possui importante ação bactericida, além de boas doses de vitamina B6 e C. Pode ser adicionado no suco (1 colher de sopa de gengibre ralado, duas vezes por dia) ou servir para fazer chá (2 colheres de sopa de gengibre fresco para 1 litro de água)".

Cogumelo shitake

"O shitake é rico em lentinana, nutriente capaz de estimular a produção das células de defesa (macrófagos e linfócitos) e aumentar a imunidade. Utilizado em larga escala na comida japonesa, tem sido cada vez mais prescrito, graças aos seus aminoácidos e função imunoprotetora. Recomenda-se o consumo de cerca de 100g por dia".

Castanha-do-Pará

"A castanha-do-Pará é rica em selênio, poderoso antioxidante no combate aos radicais livres, que também turbina o sistema imunológico. Consumir uma ou duas por dia é suficiente para suprir as necessidades diárias de selênio".

Batata yacon

"A batata yacon contém frutooligossacarídeos (FOS) importantes para a saúde intestinal, e consequentemente, para imunidade".

Iogurte natural

"O iogurte natural é rico em lactobacilos com propriedades probióticas, que melhoram a flora intestinal e fortalecem o sistema imunológico. O alimento também ajuda no controle do sobrepeso e obesidade".

Vegetais verde-escuros

"Brócolis, couve, couve de Bruxelas, rúcula e espinafre são fontes importantes de ácido fólico e vitaminas A, B6 e B12, que possuem papel na maturação das células imunes, ajudando na resistência às infecções, estes alimentos também são ricos em ácido fólico, nutriente que participa da formação de glóbulos brancos, responsáveis pela defesa do organismo".

Frutas cítricas

"Laranja, acerola, limão, kiwi, e morango são ricas em vitamina C, antioxidantes, fibras, flavonóides e propriedades antiinflamatórias. As frutas cítricas aumentam a imunidade são importantes para a prevenção do câncer e doenças cardiovasculares".

FONTE:
http://gnt.globo.com/bem-estar/materias/dez-alimentos-para-aumentar-a-imunidade.htm

BENEFÍCIOS DA PIPOCA

BENEFICIO DO CONSUMO DIÁRIO DA AVEIA PARA O CORPO

O café da manhã é a refeição mais importante do dia, por isso ele deve ser saudável e energético. Uma das melhores opções é a aveia, pois possuiu um elevado nível de proteínas, vitaminas, carboidratos e nutrientes. Na verdade, os cientistas afirmam que consumir o cereal em questão todos os dias pode ter efeitos maravilhosos no nosso corpo. Veja algumas das vantagens abaixo!

Benefícios da aveia

1. Reduz o colesterol

As fibras são boas para o estômago e para a nossa flora intestinal. Algumas fibras têm mais benefícios do que outras, como a beta-glucano, presente na aveia, que reduz o nível de colesterol no organismo.

2. Perda de peso

O Journal of the American College of Nutrition publicou uma pesquisa onde metade dos participantes comia aveia no café da manhã, enquanto a outra metade consumia diferentes tipos de cereais nessa refeição. Todos eles ingeriram 363 calorias no café da manhã, no entanto, aqueles que comeram aveia perderam mais peso do que os outros participantes.

3. Dá energia

A aveia é rica em carboidratos e fornece energia valiosa para o seu corpo. Consuma o cereal ligeiramente moído, em vez de em farinha ou papas, de forma a ficar mais saciado. Isso acontece porque as enzimas dos dentes e do trato gastrointestinal funcionam um pouco mais para dissolver o grão.

Para além disso, a aveia possui vitaminas B e E, que ajudam o nosso sistema imunitário!

4. Previne doenças cardiovasculares

A aveia é rica em gorduras saudáveis ​​para as células do coração e do sistema circulatório. Estudos da Universidade de Harvard revelaram que as pessoas que comem aveia correm menos riscos de virem a ter doenças cardiovasculares. Para além disso, as mulheres que consomem 2 a 3 porções de aveia por dia têm menos 30% de hipóteses de morrer de ataque cardíaco ou de outras doenças de coração.

5. Rica em proteína

A aveia supera todos os outros cereais em termos de equilíbrio de proteínas, ácidos graxos e aminoácidos. Uma porção deste alimento (cerca de 8 colheres de sopa), possui 15% da quantidade diária recomendada de proteína. Um cereal ideal para vegetarianos e veganos!

6. Facilita a digestão

Como você já deve saber, a fibra é boa para a digestão. A dose diária recomendada de fibra é de 25-35 gramas por dia, e uma porção deste cereal contém 1/5 destes valores. As fibras ajudam no funcionamento dos intestinos e previnem a obstipação, para além de nos fazerem ficar “cheios” por mais tempo.

7. Boa para a sua pele

A aveia já está presente em muitos produtos de cuidados da pele, e pode ajudar a melhorar condições inflamatórias. Os pesquisadores dizem que o alimento em questão também é bom para condições de pele como eczema e irritações.

8.Contém muitos antioxidantes

Ela contém muitos antioxidantes, que podem ajudar nas inflamações e a baixar a pressão arterial.

Eu já sabia que a aveia era uma ótima escolha para o café da manhã, mas não fazia ideia que ela possuía tantos benefícios para o nosso corpo! Compartilhe a informação com os seus amigos e familiares, para que eles também possam melhorar a sua saúde com este cereal magnífico.

FONTE REPORTAGEM:

http://tudopratico.org/comer-aveia/

ALMOÇO

# ALMOÇO DE HOJE!!
04 COLHERES DE SOPA DE ARROZ INTEGRAL COM AÇAFRÃO,
03 COLHERES DE SOPA DE FEIJÃO CARIOCA,
01 FILE DE FRANGO GRELHADO( JÁ DEIXO CORTADO É MAS FÁCIL DE COMER NO TRABALHO),
MOSTARDA E  03 COLHERES DE SOPA DE QUIABO.
PÊRA DE SOBREMESA.

BOLINHO DE BATATA DOCE, CENOURA E FRANGO

INGREDIENTES

04 BATATA DOCE PEQUENA( COZIDA NA ÁGUA E SAL, AMASSADA COMO PURÊ).
01 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL,
MEIA XÍCARA DE FARINHA DE AVEIA,
01 XÍCARA DE FRANGO REFOGADO E DESFIADO COM CENOURA CORTADA EM CUBINHOS PEQUENOS( PODE USAR ALGUMA SOBRA DE CARNE DO DIA ANTERIOR.
01 COLHER DE CAFÉ DE FERMENTO EM PÓ( USADO PARA BOLO)
SAL À GOSTO.

MODO DE PREPARO

EM UM POTE MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES( MAS FÁCIL COM AS MÃOS E COM OS INGREDIENTES MORNOS),
PRÉ AQUECER O FORNO À 180° POR 10 MINUTOS. UNTAR UMA FORMA COM ÓLEO OU AZEITE E FARINHA DE TRIGO OU AVEIA.
MOLDAR O BOLINHO COMO PREFERIR E LEVAR AO FORNO POR 30 MINUTOS OU ATÉ DOURAR EM FORNO À 180°.

ALMOÇO

HOJE TEVE LEGUMES E VERDURA NO ALMOÇO.

* QUIABO GRELHADO COM ALHO, CEBOLA E SAL À GOSTO.
* MOSTARDA REFOGADA COM ALHO, CEBOLA E SAL À GOSTO.
* REPOLHO CRU E TOMATE CORTADO BEM PEQUENO. TEMPERADO COM VINAGRE BRANCO, AZEITE E SAL À GOSTO.

CAFÉ DA MANHÃ

CREPIOCA E CAFÉ COM LEITE( COM ADOÇANTE SUCRALOSE)

CREPIOCA

INGREDIENTES

02 COLHERES DE SOPA DE GOMA DE TAPIOCA,
01 COLHER DE SOPA DE FARELO DE AVEIA,
01 OVO,
SAL À GOSTO.

MODO DE PREPARO

MISTURAR TUDO NUM POTE E COLOCAR NUMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE, PODE    UNTAR COM UM FIO DE AZEITE. ESPERAR DOURAR E ESTÁ PRONTO.

CAFÉ DA MANHÃ

* 200 ML DE CAFÉ COM LEITE( ADOÇADO COM ADOÇANTE SUCRALOSE);
* TAPIOCA ( COM 04 COLHERES DE SOPA DE GOMA), COM 01 COLHER DE CAFÉ DE BECEL E 01 PITADA DE CURRY.

O QUE É CÂIMBRA E ALGUNS ALIMENTOS QUE AJUDAM NA SUA PREVENÇÃO

OQUE É A CÂIMBRA E OS ALIMENTOS QUE AJUDAM À EVITA-LAS

As câimbras acontecem devido a uma contração rápida e dolorosa de um músculo e devido à falta de água no músculo ou devido à prática de exercício físico intenso. Este problema na maioria dos casos não necessita de tratamento médico, podendo ser evitado através do consumo de diversos alimentos que evitam e curam as cãibras.  

O arroz integral, a castanha do pará, o levedo de cerveja, o amendoim e a aveia são alimentos que curam a câimbra por serem ricos em Tiamina, uma vitamina capaz de prevenir o surgimento de dores musculares. Além disso, é importante o consumo de alimentos ricos em magnésio, potássio, sódio e cálcio de forma equilibrada, para garantir uma ótima contração muscular e diminuir a incidência.

Tabela do que comer para cessar as cãibras

Na tabela a seguir estão exemplos de alimentos que se deve comer para melhorar a qualidade do impulso nervoso que leva à contração muscular. Estes devem ser consumidos de forma equilibrada, para garantir uma melhor absorção dos nutrientes:

Alimentos ricos em potássio
Amendoim cru ou torrado, avelã, abacate, cenoura, chá preto, feijão, nescafé em pó.

Alimentos ricos em cálcio
Leite e seus derivados, brócolis, farinha de peixe, flocos de cereais, melado de cana, tremoços.

Alimentos ricos em sódio
Algas marinhas, azeitona, carne seca, caldo de carne, leite desnatado em pó, mortadela, presunto, apresuntado, peito de peru defumado.

Alimentos ricos em magnésio
Amêndoa, avelã, castanha-do-Pará, grão de bico, soja, gérmen de trigo, amendoim.

Beber bastante água ao longo do dia também ajuda a eliminar as cãibras, pois uma das maiores causas de sua ocorrência é a desidratação.

Fazer uma análise ao sangue é um excelente método para certificar se as cãibras são decorrentes da anemia. Assim, se for o caso, fazer a suplementação com ferro é recomendada. Da mesma forma, é recomendado o consumo de mais alimentos ricos em ferro como as carnes vermelhas, por exemplo.

FONTE:

https://www-tuasaude-com.cdn.ampproject.org/v/s/www.tuasaude.com/caibra-alimentos-que-curam/amp/?amp_js_v=a1&amp_gsa=1&usqp=mq331AQGCAEYASgB#amp_tf=Fonte%3A%20%251%24s&ampshare=https%3A%2F%2Fwww.tuasaude.com%2Fcaibra-alimentos-que-curam%2F&ampshare=https%3A%2F%2Fwww.tuasaude.com%2Fcaibra-alimentos-que-curam%2F&ampshare=https%3A%2F%2Fwww.tuasaude.com%2Fcaibra-alimentos-que-curam%2F

LANCHE DA NOITE (29.04.2018)

SUFLÊ DE LEGUMES

INGREDIENTES

01 XÍCARA DE LEGUMES REFOGADO COM ALHO,CEBOLA E SAL À GOSTO,
01 OVO,
01 XÍCARA DE FARINHA DE AVEIA,
01 COLHER DE CAFÉ COM FERMENTO  PÓ ( USADO PARA BOLO)

MODO DE PREPARO

PRÉ AQUECER O FORNO À 180° POR 10 MINUTOS, MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES EM UM POTE. COLOCAR NUMA FORMA UNTADA COM ÓLEO OU AZEITE E FARINHA INTEGRAL. LEVAR AO FORNO POR 30 MINUTOS OU FICAR LEVEMENTE DOURADO. ASSAR NO FORNO A 180°.
* EU USEI FORMA DE CUPECAKE, MAS VOCÊ PODE FAZER NA FORMA QUE TIVER EM CASA.