ALMOÇO ( 30.03.2018)

OMELETE COM REFOGADO DE JILÓ

INGREDIENTES
04 OVOS PEQUENOS,
06 JILÓ,
CEBOLA, ALHO, SAL E TEMPEROS À GOSTO,
01 COLHER DE CAFÉ DE FERMENTO QUÍMICO( USADO PARA BOLO).

MODO DE PREPARO

FAZER O REFOGADO COM O JILÓ( ELE PRECISA FICAR MORNO),
SEPARAR CLARAS E GEMAS,
BATER AS CLARAS NA BATEDEIRA POR +- 2 MUNUTOS, ACRESCENTAR AS GEMAS BATER POR +- 02 MINUTOS. ACRESCENTE O REFOGADO DE JILÓ E O FERMENTO, MISTURE COM UMA COLHER.
GRELHE NUMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE COM UM FIO DE AZEITE.
EU USO UMA CONCHA DE FEIJÃO MÉDIA COMO MEDIDA. VOCÊ PODE FAZER O TAMANHO QUE PREFERIR.