O antioxidante betalaína é o que dá a cor da beterraba e é um excelente anti-inflamatório. Além disso, este alimento é uma excelente fonte de folato, manganês, potássio e magnésio.
Fonte do texto:
https://sehata.com.br/2019/01/11/top-10-alimentos-anti-inflamatorios/
Fonte da imagem:
http://alimentacaoinfantil.org/
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