RECEITA DE "ARROZ" DE BRÓCOLIS

Ingredientes

1 brócolis grande (aproximadamente 500 g)

1 colher (sopa) de azeite

½ cebola picada

3 dentes de alho ralados

1 xícara de cenoura em cubos cozida

½ xícara de milho verde

1 xícara de tomate em cubos

2 colheres (sopa) de gergelim branco

1 colher (sopa) de salsa desidratada

Sal rosa e pimenta preta a gosto

Como faz?

Após higienizar o brócolis, coloque os pedaços em um processador de alimentos e triture até alcançar tamanho de arroz. Reserve.

Em uma frigideira, doure levemente a cebola no azeite. Despeje o alho ralado e doure levemente.

Despeje o brócolis triturado e refogue também com sal rosa, pimenta preta e salsa.

Adicione a cenoura, o milho verde, o tomate e por último o gergelim. Misture e mexa até aquecer.

Combina com muitas proteínas, inclusive com peixe!

Fonte da imagem e receita:

http://cozinhafitefat.com.br/index.php/2017/05/25/arroz-de-brocolis/