MOLHO PARA SALADA

E hoje testando uma receita de molho bom para saladas.

Tomate cereja em rodelas, cebola em cubos, limão siciliano, maracujá, sal a gosto e água filtrada ( sem medida fui fazendo e experimentando).

LEMON PEPPER

O nome já diz: limão e pimenta! É por isso que esse tempero Lemon Pepper é uma explosão de sabor. Se liga só nessas características que tornam esse tempero super especial:

Acidez e picância na medida certa.

Excelente para marinar cortes de carnes brancas.

Dá um toque cítrico ao molho de salada.

O Lemon Pepper pode ser utilizado para temperar saladas, cremes e ensopados.

Fonte da imagem e texto: Facebook Casas Pedro.

SHOT MATINAL DE GENGIBRE, AÇAFRÃO E PRÓPOLIS

Ingredientes

01 c. chá de açafrão em pó,

01 c. chá de gengibre em pó,

15 gotas de própolis,

50ml de água filtrada em temperatura ambiente.

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes num copo, mexer bem com uma colher e beber em seguida.

RECEITA DE SOPA DE LEGUMES E LENTILHA

Ingredientes

1 cebola pequena

1 colher de azeite

2 cenouras médias

3 talos de aipo

1 colher (de café) de páprica

1/4 de colher (de café) de cominho

4 xícaras de caldo de legumes ou água

1 e 1/2 xícara de lentilha vermelha

Sal a gosto

Preparo:

Corte a cenoura, a cebola e o aipo em cubos.

Numa panela para sopas, aqueça o azeite, adicione a cebola e frite-a até que amoleça (3 a 5 minutos).

Coloque na panela a cenoura e o aipo, frite tudo por 5 a 6 minutos, até que fiquem prontos.

Adicione o cominho, a páprica e o sal, mexendo tudo e fritando por mais um minuto.

Despeje o caldo ou água e acrescente as lentilhas. Espere ferver, diminua o fogo ao mínimo e cozinhe por 10 a 15 minutos após a fervura. O caldo estará pronto quando as lentilhas estiverem macias.

Fonte da imagem e receita:

http://incrivel.club/criatividade-receitas/10-receitas-saudaveis-para-iniciantes-na-cozinha-264510/amp/

RECEITA DE ARROZ INTEGRAL NA PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes

1 fio de azeite

1 cebola picadinha

3 dentes de alho picados

2 xícaras (chá) de arroz integral ( cru)

Sal a gosto

4 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite;

Adicione o arroz, o sal e a água;

Mexa bem e tampe;

Depois que pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos;

Espere a pressão sair naturalmente;

Sirva.

Fonte da imagem e receita:

https://www.receiteria.com.br/receitas-de-arroz-integral-na-panela-de-pressao/

RECEITA SIMPLES DE PANQUECA

Ingredientes

1 e ½ xícara de farinha de trigo integral;

½ xícara de farinha de trigo branca;

02 ovos;

1 e ½ xícara de leite desnatado sem lactose;

Lemon pepper e sal a gosto.

Cebolinha a gosto ( opcional caso queira que a massa fique com uma cor e sabor diferente).

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador, grelhar numa panquequeira ou frigideira antiaderente untada com óleo ou azeite ( faça do tamanho desejado) e recheie a gosto.

As minhas foram recheadas com carne moída.

Receita e foto própria

RECEITA QUE PODE SER ALMOÇO OU JANTAR E COM MUITAS VITAMINAS E NUTRIENTES

Opção simples e saudável que pode ser almoço ou jantar. 

Fica super saboroso e ainda com muitas vitamina e nutrientes.

Você pode usar os legumes e verduras da época e a carne que estiver num preço mais acessível.

Inhame, couve-flor, quiabo, grão de bico( cozido na água e sal e grelhado na frigideira antiaderente untada com óleo) e filé de tilápia ( tudo grelhado numa frigideira antiaderente untada com óleo e lemom pepper por cima).

Inhame: É um tubérculo com fonte de vitaminas do complexo B, como vitamina B6, vitamina B1, riboflavina, ácido fólico e niacina.

Ele também contém uma boa quantidade de antioxidantes e vitamina C. Já em relação aos minerais, o inhame possui cobre, potássio, ferro, magnésio, cálcio e fósforo.

Couve flor: O vegetal merece estar sempre presente na dieta pois possui uma grande quantidade de nutrientes, como vitamina C, manganês, vitaminas B5, B6, folato (B9) e vitamina K. A couve-flor também tem substâncias antioxidantes e outros fitoquímicos.

Quiabo: A planta é muito conhecida pelo seu fruto, o quiabo, que é uma grande fonte de vitaminas, principalmente a A, C e B1. Também se destaca por possuir cálcio, que possui papel importante no fortalecimento dos nossos ossos.

Grão de bico: Leguminosa de nome científico Cicer arietinum, é originária do Oriente Médio e é rica em minerais como ferro, cálcio, fósforo, potássio e cobre, vitaminas A, C, K e do complexo B, ácido fólico e triptofano.

Peixe: vitaminas A, D e E, além de minerais como cálcio, zinco, iodo, potássio, sódio e ferro.

Fonte do texto:

https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2019/01/05/inhame-melhora-a-imunidade-e-visao-veja-6-beneficios-do-alimento.htm

https://www.ecycle.com.br/3575-couve-flor

https://liberal.com.br/mais/bem-estar/conheca-os-beneficios-do-grao-de-bico-1071703/

https://www.altoastral.com.br/confira-principais-vitaminas-peixe/

RECEITA DE PANQUECA DOCE

Ingredientes

1 xícara de leite desnatado (use o de sua preferência)

- 1 ovo

- 1/4 de xícara de farinha de aveia

- 1/4 de xícara de farelo de aveia

- 1 colher de  café de fermento (para bolo)

- 2 colheres de sopa de adoçante (estável pra forno e fogão)

- 1 colher de  sopa de óleo de coco

- 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)

Para a cobertura (opcional)

- Leite de coco com adoçante a gosto.

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, óleo de coco, farelo de aveia, farinha de aveia, fermento de bolo, baunilha, o ovo e adoçante estável a altas temperaturas. 

Coloque pequenas porções da massa em uma frigideira quente untada com óleo de coco. Para finalizar, se quiser, coloque uma cobertura de leite de coco com adoçante para dar um toque especial nas panquecas. 

Esta receita rende 4 panquecas.

Fonte da imagem e receita:

https://www.bonsfluidos.com.br/noticias/no-prato/nutricionista-ensina-receita-de-lanche-da-tarde-versatil-sem-trigo-e-sem-manteiga-facil-de-preparar-na-frigideira.phtml

RECEITA DE HAMBÚRGUER DE FRANGO FIT PARA CONGELAR

Ingredientes:

600 gramas de peito de frango

1 cebola

1 dente de alho

1 pitada de páprica doce (opcional)

1 pitada de ervas finas (opcional)

1 pitada de sal

Passos a seguir para fazer esta receita:

1. Fazer hambúrguer de frango caseiro é bem simples! Comece por bater todos os ingredientes em um processador de alimentos: o frango, a cebola, o alho e os temperos.

2. Após alguns minutos o frango deverá estar bem triturado e misturado com os demais ingredientes.

3. Retire do processador, aperte bem a massa com as mãos e divida em pequenas porções. Faça bolinhas e jogue a massa de uma mão para a outra, para modelar.

4. Modele os hambúrgueres de frango com as mãos ou utilizando moldes específicos. Transfira para um tabuleiro e leve ao freezer por 1 hora, para firmar.

5. Retire do freezer, guarde os hambúrgueres em sacos plásticos e retorne ao freezer para armazenar, desta vez, por até 3 meses.

Dica: Escreva o conteúdo e a data no saco plástico, para gerir melhor seu estoque.

Fonte da imagem e receita:

https://www.tudoreceitas.com/receita-de-hamburguer-de-frango-fit-para-congelar-9541.html

RECEITA DE BRIGADEIRO SEM LEITE

 INGREDIENTES

2 bananas nanicas

2 colheres de sopa de cacau 100% ou 70 % (fica mais docinho com 70%)

1 colher de sopa de Farinha de linhaça

coco ralado fino ou cacau 70% ou castanha de caju moída (para untar)

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MODO DE PREPARO

Amasse a banana. Acrescente o cacau em pó e a linhaça até ficar uma

mistura homogênea. Coloque em uma panela e levar a fogo baixo e misture por 3 a 5 minutos, ou até a mistura não grudar na panela. Leve à geladeira por uns 25 a 30 minutos. Unte as mãos com óleo de coco (evite a margarina) e modele. faça os molde. Você pode untar com coco ralado fino sem açúcar, com cacau 70% ou farinha de castanha de caju!

Fonte da imagem e receita: Facebook Casas Pedro