COMO PREPARAR CHÁ DE GENGIBRE E CARQUEJA

É difícil escapar das extravagâncias com tantas delícias nesse fim de ano! 😝😝 É ceia de Natal, comemoração com os amigos, com a galera do trabalho.
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Confere só:
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🍵 Carqueja: sua infusão tem efeito digestivo e contribui para o bom funcionamento da fígado e da vesícula biliar, ajudando a eliminar toxinas.
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Modo de preparo: utiliza 1 colher de chá de carqueja para 1 xícara de água. Ferva a água, desligue o fogo, coloque a erva e deixe por 10 minutos em infusão antes de bebê-lo.
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🍵 Gengibre: minimiza náuseas, vômitos e auxilia na diminuição de gases e azia.
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Modo de preparo: utilize 1 colher de sopa de gengibre raiz para 1 xícara de água. Ferva a água, desligue o fogo, coloque o gengibre e deixe por 15 minutos em infusão antes de bebê-lo.


Fonte Facebook Casas Pedro.

CREPIOCA

Ingredientes

01 ovo;
02 c.sopa de tapioca hidratada;
01 c.sopa de aveia em flocos fino;
01 c.sopa de água filtrada;
Sal a gosto.

Recheio

Tomate cereja em cubos e alho poró.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes num pote. Unte uma frigideira com óleo ou azeite e acrescente essa mistura deixe vá mexendo a frigideira aos poucos e deixe grelhar um pouco. Coloque o recheio, sobre e deixe +- 03 minutos de cada lado ou até ficar levemente dourado.

LEGUMES ASSADOS

Ingredientes

01 batata doce sem casca em pedaços;
01 cenoura sem casca em pedaços;
+- 04 quiabos em pedaços;
+- 04 vagem em pedaços.
*Os legumes vão ao forno sem cozinhar

Por cima dos legumes será passado uma mistura com

01 c.sopa de azeite;
01 c. café de Lemon Pepper;
01 pitada de nós moscada;
01 rodela de gengibre ralado.

Modo de preparo

Pré aqueça o forno a 220° por 10 minutos. Enquanto isso unte uma forma com azeite, polvilhe um pouco de farinha de trigo integral tire o excesso. Distribua os legumes na forma e por cima passe a mistura feita anteriormente e leve ao forno a 220° por 35 minutos ou até dourar levemente.

BOLINHO DE BACALHAU FITNESS

Ingredientes

3 colheres de sopa de batata doce ou cará cozida

noz-moscada a gosto

1 colher de azeite de oliva

½ colher de tempero fresco (cebola e alho poró ralado)

½ colher de salsinha picada

100 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado

farinha de amêndoas para empanar

pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Coloque a batata doce ou cará para cozinhar até ficar macia, descasque e amasse até formar um purê. Tempere com noz-moscada e deixe reservado.

Em uma panela ou frigideira refogue o bacalhau no azeite de oliva, misture o tempero fresco e pimenta-do-reino e mexa bem para poder misturar tudo.

Junte o bacalhau com o purê e molde os bolinhos com as mãos.

Passe os bolinhos na farinha de amêndoas e agora coloque em uma assadeira antiaderente.

Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180ºC por, mais ou menos, 8 minutos. Passado o tempo, vire os bolinhos e deixe assar mais alguns minutinhos, até ficarem crocantes. 

Fonte da receita : Facebook Casas Pedro

SALADA COM TRIGO PARA QUIBE

Ingredientes

01 xícara de trigo para quibe hidratado;
1/2 cebola cortada em cubos pequenos;
01 dente de alho ralado;
+- 04 folhas de alface crespa;
Vinagre balsâmico, salsinha, cebolinha, alho poró, azeite e sal a gosto.

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes num pote, experimente e acerte o tempero aos poucos.

LEGUMES REFOGADOS

01 Abobrinha em cubos, 01 cenoura em cubos, 06 quiabos em rodelas e 1/2 maço de brócolis( uso as folhas também) refogados com  um fio de azeite, alho, cebola roxa, sal a gosto e 01 c.sopa de molho shoyo ( quando usar cuidado com o sal, pois o shoyo contém muito sódio).

BENEFÍCIOS DA VITAMINA C

* Proteger as células contra os efeitos dos radicais livres;

* Ajuda a absorver e armazenar ferro – por isso, o consumo de frutas, como a laranja, após o almoço costuma ser recomendado por médicos e nutricionistas;

* Proteger o organismo contra os efeitos do resfriado – estudos mostram que pessoas que consomem vitamina C, quando ficam resfriadas, ficam doentes por períodos mais curtos e os sintomas são menos graves;

* Auxilia na formação dos vasos sanguíneos, cartilagem, músculo e colágeno dos ossos;

* Contribui para a imunidade e o processo de cura do corpo.

A falta de vitamina C pode ocasionar problemas como anemia, sangramento nas gengivas, hematomas e má cicatrização. Além disso, pode provocar cansaço e comprometer o humor e nos casos mais graves, histeria e depressão.

 Lembre-se ainda de consultar o médico antes de tomar qualquer suplemento, inclusive, vitamínico.

Fonte do texto:

https://www.unimed.coop.br/web/rioclaro/viver-bem/alimentacao/entenda-a-importancia-da-vitamina-c

COUVE CROCANTE

Mas uma receitinha testada e aprovada.

Couve crocante

Ingredientes:

1/2 maço de couve lavada e cortada;
01 dente de alho amassado;
01 c.sopa de azeite;
Sal a gosto.

Modo de preparo

Pré aquecer o forno a 210° graus, enquanto isso numa forma de bolo( eu não untei), misturar todos os ingredientes e espalhar bem. Leve ao forno por 20 minutos. Verificar metade do tempo mexer mais um pouco e volte ao forno. Vigie pois pode a temperatura pode variar de acordo com a marca do seu forno.

CAFÉ DA MANHÃ

Café da manhã : 02 torradas multigrãos; 01 ovo pequeno mexido com linhaça e sal a gosto e uma caneca de café com leite sem lactose, 01 pitada de canela em pó e sem adoçar.