DIA DO NUTRICIONISTA

RECEITA DE SEMENTE DE ABÓBORA NA FRIGIDEIRA

INGREDIENTES

Sementes de abóbora limpas( quantidade a gosto);
01 colher de chá de azeite;
Sal a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Retirar as sementes da abóbora ( usar uma colher que facilita);
2. Colocar num escorredor e embaixo da bica lavar até às sementes ficarem limpas (deixe no escorredor para sair o excesso de água);
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo coloque as sementes, o azeite e o sal a gosto. Vá mexendo até que fique levemente dourado.

SOPA DE LEGUMES LIGHT

INGREDIENTES

• 1/2 abóbora japonesa descascada
• 2 cenouras médias
• 1 beterraba média
• 1 chuchu médio
• 1 berinjela média
• 1 abobrinha média
• 1 cebola média
• 2 folhas de louro
• 4 dentes de alho
• Cheiro verde
• Sal
• Azeite extra virgem

MODO DE PREPARO

1. Corte os legumes em cubos e reserve-os. Na panela de pressão, doure o alho socado com sal e a cebola num fio de azeite. Acrescente os legumes, o louro e o cheiro verde. Coloque água até cobrir os ingredientes.
2. Tampe a panela e deixe ferver por 10 minutos após a pressão. Deixe esfriar um pouco e bata tudo liquidificador, mas nao se esqueça de retirar as folhas de louro antes de bater. Além de saudável, esta sopa tem pouquissimas calorias e pode ser consumida fria no verão ou bem quentinha no inverno.
3. 
   

Fonte da imagem e da receita

https://www.tudogostoso.com.br/receita/101741-sopa-de-legumes-light.html

BENEFÍCIOS DA CHICÓRIA

A chicória, cujo nome científico é Cichorium pumilum, é uma planta rica em vitaminas, minerais e fibras e pode ser consumida crua, em saladas frescas, ou na forma de chás, sendo as partes mais usadas suas folhas e raízes.

A chicória também é conhecida como chicória-do-café, almeirão, almeirão-selvagem, chicória-amarga e chicória-selvagem, sendo muito utilizada para tratar problemas de fígado ou de intestino. Esta planta também possui propriedades pode ajudar no tratamento de dores musculares, melhorar a digestão, prevenir doenças cardiovasculares e fortalecer o sistema imunológico.

*Muito importante usar o bom senso na alimentação e pesquisar se possui alguma restrição alimentar.

Fonte do texto

https://www.tuasaude.com/chicoria/

BENEFÍCIOS DA LINHAÇA

Planta, de origem asiática. 
A linhaça dourada e a linhaça marrom são as duas variedades da semente. A dourada se desenvolve em climas mais frios, e a marrom, em áreas mais quentes. Comparando-as entre si, do ponto de vista nutricional, a dourada apresenta menos fibras e a marrom menos proteínas. Com relação ao sabor, a dourada tem um gosto mais suave.
As sementes são uma excelente fonte de fibras solúveis e insolúveis, de ômega 3, mais especificamente do ácido alfa-linolênico, e de lignanas. Outros constituintes notórios são a vitamina B1 e os minerais cobre, fósforo, magnésio, manganês e selênio.
As propriedades medicinais mais evidentes da linhaça são a atividade antioxidante e anti-inflamatória.


Fonte do texto e da imagem

https://www.mundoboaforma.com.br/7-beneficios-da-linhaca-para-que-serve-e-propriedades/#EZO6WgzQ8MiMtACg.99

ALIMENTOS COM CALORIAS NEGATIVAS

Os alimentos com calorias negativas são aqueles que o corpo consome mais calorias no processo de mastigação e digestão do que as calorias presentes nesses alimentos, fazendo com que o balanço calórico seja negativo, o que favorece a perda de peso e o emagrecimento.

Esses alimentos têm como características principais um alto teor de fibras e água, e baixo teor de carboidrato, fazendo com que sejam pouco calóricos.

Fonte do texto

https://www.tuasaude.com/dieta-das-calorias-negativas/

ALIMENTOS QUE AJUDAM A DESINCHAR

BENEFÍCIOS DO REPOLHO PARA A SAÚDE

Embora ele seja famoso por gerar gases, na verdade o seu efeito pode ser exatamente o contrário. Isso porque ele é bom para o intestino devido à sua alta concentração de fibras. Para evitar a flatulência basta temperá-lo durante o seu cozimento com ervas carminativas. Algumas das mais utilizadas são gengibre, louro, hortelã, manjericão, cominho e erva-doce. 

Repolho roxo e branco possuem pequenas diferenças

O repolho branco, ou verde, e o repolho roxo possuem diversas características em comum. Além de ricos em fibras, eles ajudam a proteger o organismo de infecções, deixando quem os consome menos propensos a contrair alguma doença. Isso ocorre porque ele é rico em vitamina C, que possui fator antioxidante, deixando o sistema imunológico mais forte. 

O repolho branco possui mais vitamina A, que ajuda na visão e na vitalidade do cabelo e da pele. Já o roxo é rico em antocianina, pigmento que também está presente na beterraba e na berinjela que lhe dá essa coloração característica. Essa substância ajuda a prevenir doenças crônicas, como o câncer, a diabetes e problemas cardiovasculares.

FONTE DO TEXTO E DA IMAGEM

https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/beneficios-do-repolho-os-motivos-para-incluir-esse-vegetal-na-sua-dieta_a8564/1

DICAS DE USOS COM A BANANA

SINAIS QUANDO FALTA ÁGUA NO ORGANISMO

Vamos cuidar da saúde e a água é super importante! Atente-se aos sinais do seu corpo! Cuide-se!! 

BENEFÍCIOS DO BRÓCOLIS

🥦 Ele tem pouquíssimas calorias, mata a fome e pode ser preparado de vários jeitos. Por isso, é ideal para quem procura perder peso;
🥦 É uma boa fonte de ácido fólico, vitaminas A e B, e potássio;
🥦 É rico em antioxidantes com o poder de neutralizar os radicais livres que causam o câncer;
🥦 Por oferecer um alto teor de fibras, níveis significativos de betacaroteno, ômega 3 e outras vitaminas, o brócolis ajuda a reduzir o colesterol ruim e manter o coração funcionando corretamente;
🥦 Ajuda a evitar e tratar anemia;
🥦 Fortalece o sistema imunológico e protege contra infecções.
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💬 Fonte: Mundo Boa Forma

Fonte: Facebook Casas Miguel

VAMOS APROVEITAR AS FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS DA ÉPOCA

BENEFÍCIOS DA CHIA PARA A SAÚDE

A chia ajuda a prevenir a diabetes pois, em contato com líquidos, suas fibras solúveis se dissolvem e se transformam em um gel. Com isso, a glicose é liberada de forma lenta e evita picos de insulina 😄
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A semente também auxilia no controle do colesterol, já que 80% de sua composição é formada pelos ácidos graxos ômega 3 e 6. Esses nutrientes têm o poder de diminuir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL) no sangue 😮
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Além disso, esses ácidos evitam o aumento da pressão arterial e reduzem a formação de coágulos sanguíneos e arritmias, prevenindo infarto, derrame e hipertensão 👏


Fonte da imagem e texto : Facebook Casas Miguel

RECEITA DE TEMPERO PRONTO DESIDRATADO CASEIRO

INGREDIENTES

2 Colheres (de sopa) de Colorau, 

2 Colheres (de sopa) de Alho desidratado, 

2 Colheres (de sopa) de Cebola desidratada, 

2 Colheres (de sopa) de Salsa desidratada, 

1 Colher (de sopa) de Orégano,

4 folhas de Louro.

MODO DE PREPARO

Bate tudo no liquidificador

Créditos saboresdataty_feito_a_mao

Fonte da receita : Facebook Receitas light para dieta

Fonte da imagem  https://www.espacoflordeluz.com.br/viagem-atraves-das-especiarias/