BOLO COM FARINHA DE AVEIA

Bolo que a minha sogra fez!!! Uma delícia!!!!

BOLO COM FARINHA DE AVEIA

INGREDIENTES

3 ovos

½ xícara de óleo

½ xícara de uva passas sem caroço

8 bananas nanicas bem maduras

2 xícaras de aveia em flocos

1 colher de sopa de fermento em pó

3 colheres de sopa de nozes picadas ( eu não coloco )

3 colheres de sopa de granola  ( eu não coloco )

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os 3 ovos, junte o óleo, a uva passa e bata rapidinho.

Depois junte 6 bananas nanicas e bata muito bem até que vire um creme.

Coloque em uma tigela, junte a aveia em flocos e mexa com uma colher.

Deixe descansar por 20 minutos.

Após esse período, junte o fermento ao creme e mexa bem para incorporar na massa e coloque em  fôrma , de preferência com furo no meio.

Coloque em cima da massa a granola , as nozes picadas e as duas bananas restantes picadas , tudo bem distribuído.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos, depois retire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos.