FÍGADO DE BOI COM BATATA INGLESA

* FÍGADO DE BOI TEMPERADO COM ALHO, CEBOLA, SAL E VINAGRE BALSÂMICO Á GOSTO; REFOGADO NA CEBOLA EM CUBOS. RETIRE OS BIFES E RESERVE A FRIGIDEIRA.

* BATATA CORTADAS EM CUBOS E COZIDAS AL'DENTES. PEGUE A FRIGIDEIRA USADA PARA FAZER OS BIFES, ACENDA O FOGO NOVAMENTE MANTENDO BAIXO, ACRESCENTE +- 04 COLHERES DE SOPA DE ÁGUA, AS BATATAS, MEXA BEM ACERTE O SAL.