RECEITA DE MUFFIN SALGADO SEM GLÚTEN

(Rende 6 muffins - Tempo de Preparo: 40 minutos)

INGREDIENTES

1 ovo;
1/2 xícara de farinha de arroz (integral ou normal);
1/2 xícara de leite;
1/2 xícara de uma proteína - usei frango cozido (ou grelhado) e desfiado ;
1 colher de sopa de farinha de linhaça (opcional);
1 colher de chá de fermento químico;
sal, pimenta e ervas a gosto (usei sal, pimenta do reino e orégano seco);

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador, coloque em forminhas de muffin e leve para assar em forno médio (200ºC) por cerca de 20 a 30 minutos ou até dourar.

Depois que coloquei a massa nas forminhas, adicionei um pedaço de queijo branco em cada forminha para dar um sabor a mais, mas é opcional.

FONTE DA RECEITA:

https://www.menucriativo.com/2018/03/muffin-salgado-sem-gluten.html?m=1

FOTO BY JOELMA