RECEITA DE FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE MARACUJÁ

Ingredientes

• 4 filés de peixe sem pele

• 1 copo de polpa de maracujá ou suco de maracujá coado

• 1 colher de sopa de sementes de maracujá

• 1 colher de sopa de mel

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 limão

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a polpa de maracujá, o mel e o azeite em fogo baixo até adquirir leve consistência. Tempere o molho com sal e nóz moscada a gosto e coloque as sementes de maracujá no final. Reserve. Tempere os filés com sal e suco de limão. Grelhe-os em uma panela bem quente, dos dois lados. Sirva em seguida com o molho.

Quantas pessoas serve o prato:

• Rende 3 porções

Fonte da imagem e do texto: Facebook Vida Funcional

BENEFÍCIOS DO PEIXE

Os peixes são alimentos que se destacam nutricionalmente quanto à presença de vitaminas e minerais, à quantidade e qualidade das suas proteínas, pois contêm todos os aminoácidos essenciais para o ser humano e, principalmente, por ser fonte de ácidos graxos essenciais, tendo o salmão, o atum, a sardinha e o arenque como as principais fontes desses lipídeos.

Com grande quantidade de ômega 3 em sua composição, os peixes são classificados como alimentos funcionais e sua ingestão contribui na redução da pressão sanguínea, redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue auxiliando na redução de riscos cardiovasculares, melhora o sistema imunológico, atua na regulação de hormônios, protege os neurônios, favorece a memória e a capacidade de raciocínio, promove ação anti-inflamatória e atua na redução dos sintomas de artrite reumatoide.

Fonte da imagem e do texto: Facebook Vida Funcional

SALADA DE REPOLHO

Ingredientes

1/2 repolho branco cortado bem fininho;

01 rodela de cebola cortada em cubos pequenos;

02 dentes de alho amassado;

02 c.sopa de vinagre ou azeite;

Sal a gosto.

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho juntos numa panela com um fio de óleo ou azeite até ficar levemente dourado. Acrescente o repolho e deixe por 2 minutos, acerte o sal e desligue o fogo. Ao final coloque o vinagre ou limão.

BENEFÍCIOS DA ÁGUA

Regula o fluxo de sódio e potássio no organismo, dessa forma reduz aquele inchaço ou mesmo dores articulares que algumas pessoas possuem ao acordar.

Um corpo hidratado recebe melhor os nutrientes, o intestino funciona com regularidade, a pele fica mais bonita, ajuda no processo de emagrecimento entre tantos outros benefícios.

Fonte do texto Facebook Natudiet

Foto by Joelma Amaral

BENEFÍCIOS DA SEMENTE DE MAMÃO

O mamão é uma das frutas mais saudáveis que existem, sendo uma rica fonte de antioxidantes, vitaminas e minerais. Será que realmente aproveitamos todos os benefícios proporcionados por esta fruta? A maioria das pessoas joga fora as sementes de mamão, sem saber que, além de comestíveis, elas fornecem excelentes benefícios à nossa saúde.

As sementes de mamão contêm fibras, excelentes para o bom funcionamento do intestino. As fibras atuam como reguladores intestinais, favorecendo o hábito de ir ao banheiro regularmente. As sementes de mamão apresenta componentes como papaína e carpaína que são importantes para livrar o nosso organismo da presença de parasitas, atuando como antibacteriano e anti-inflamatório. 

A fibrina, substância presente nas sementes de mamão, ajuda a estimular a circulação sanguínea no organismo. 

Fonte do texto e imagem

http://superbeal.com.br/novidades/beneficios-das-sementes-do-mamao

ALIMENTOS QUE AJUDAM AUMENTAR A IMUNIDADE

Ter uma boa imunidade nos faz ser mais protegidos contra doenças!

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📌 Gengibre, própolis, cardamomo, alecrim, orégano e cúrcuma: oferecem efeito anti-inflamatório natural, e devem ser incluídos no dia a dia;

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📌 Frutas ricas em vitamina C: como laranja, limão, abacaxi, kiwi e acerola;

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📌 Frutas vermelhas e roxas: ajudam no combate aos radicais livres, prevenindo o envelhecimento celular;

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📌 Kefir: possui ação probiótica que auxiliam na flora intestinal e combatem alergias;

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📌 Alimentos com gorduras boas: aqueles que possuem ômega-3, como sementes, folhas escuras, azeite, peixes e leguminosas, e outros, como abacate, chia, linhaça e coco.

Fonte: Facebook Casas Miguel

PANQUECA DE BANANA SEM FARINHA

Ingredientes

• 1 banana
• 2 ovos

Modo de preparo

1. Bata os ingredientes no liquidificador ou no mixer
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um fio de azeite
3. Baixe o fogo e despeje a massa, tampe a panela por alguns segundos
4. Quando a massa começar a ficar furadinha, vire
5. Assim que dourar está pronta.

Fonte da receita

https://www.amandocozinhar.com/2018/07/panqueca-de-banana.html?m=1

BOLO DE BANANA COM CACAU EM PÓ

Ingredientes

02 banana d'água sem casca;

02 c. Sopa de cacau em pó sem açúcar;

02 c.sopa de leite sem lactose;

02 c.sopa de farinha de trigo integral;

01 c.sobremesa de fermento químico para bolo.

Modo de preparo

Numa travessa amasse bem as bananas com um garfo, junte o restante dos ingredientes mecha até ficar homogêneo (deixe o fermento para quando a mistura estiver bem homogênea).

Preaquecer o forno a 180° é o tempo de untar uma forma ( usei a de bolo inglês) com óleo ou azeite e polvilhar farinha de trigo integral e retirar o excesso.

Coloque a mistura na forma untada e leve ao forno a 180° +- 30 minutos.

Obs : o tempo pode variar de forno para forno então aos 30 minutos fure o bolo com uma faca ou Palio de dente você verá que sairá limpo. Caso precise deixe mais cinco minutos e olhe novamente.

QUIBE COM QUINOA

Ingredientes:

400 g de carne moída de sua preferencia

200 g de quinoa Montan

1 cebola

5 dentes de alho

folhas de hortelã, uns 5 talos

salsinha

cebolinha

sal a gosto

pimenta-do-reino em pó a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a quinoa em 400 ml de água fervente por 5 minutos, escorra e reserve.

Processe a cebola, o alho, a hortelã, a salsinha e a cebolinha, até que forme uma pasta.

Em uma tigela, misture a carne moída, a quinoa cozida, a pasta de temperos, o sal e a pimenta.

Misture tudo muito bem, coloque em uma forma e leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos.

Fonte da receita:  Facebook Montan Produto Integral de Qualidade

OMELETE DE JILÓ

Ingredientes

04 ovos;

06 jiló refogado com alho, cebola, sal e lemon pepper;

01 c.cafė de fermento químico para bolo(pode ser sem).

Modo de preparo

Bater as claras em neve, acrescentar as gemas, bater até ficar homogêneo. Colocar em seguida o jiló refogado, o fermento misturar e grelhar numa frigideira antiaderente untada com um fio de óleo ou azeite.

ABOBRINHA GRELHADA

Abobrinha temperada com sal, páprica doce, Lemon Pepper, 01 c. Café de mel, 01 pitada de gengibre em pó e 03 dentes de alhos partidos ao meio. 
Grelhada na frigideira antiaderente untada com um fio de óleo ou azeite, caso precise vá acrescentando água aos poucos até que fique cozida mais al'dente.

SALADA DE GRÃO DE BICO E LENTILHA SÍRIA

Grão de bico e lentilha síria cozidos em panelas separadas somente com água, sal e ervas finas desidratadas, ao final pode colocar um pouco de azeite, limão ou vinagre.

Obs: sempre coloco o grão de bico num pote e cubro com água filtrada a noite e quando vou fazer no outro dia troco a água filtrada e levo ao fogo para cozinhar por +- 20 minutos.

A lentilha síria cozinha bem rápido +- em 10 minutos.

DIFERENÇA ENTRE O COENTRO E CHEIRO VERDE

Fonte imagem : Facebook DIA Supermercado

BENEFÍCIOS DO ALHO

DICAS DE ÁGUA SABORIZADA

Fonte da imagem:

http://www.marcushubaide.com.br/dicas/experimente-agua-saborizada/attachment/infografico-aguas-saborizadas/

BENEFÍCIOS DA CENOURA

A cenoura é conhecida como um dos alimentos mais ricos em betacaroteno, um poderoso antioxidante responsável por sua cor alaranjada. Fonte de fibras, minerais como fósforo, potássio, cálcio e sódio e vitamina A, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina C.

Pode ser consumida crua ou cozida, em saladas, no preparo de bolo, purê, pão, suco, sopas e refogados. Se mantida em geladeira, dentro de saco plástico, tem durabilidade de 15 dias. Cada 100g de cenoura contém, em média, 51 calorias.

Fonte do texto:

https://www.natue.com.br/natuelife/beneficios-da-cenoura.html