BENEFÍCIOS DO REPOLHO

Além de ser uma excelente fonte de vitamina C, o repolho também contém vitamina A, B1, B2, B6, K, ácido fólico, fibras, e minerais como o selênio, iodo, cálcio, potássio, fósforo e enxofre. Está presente também no repolho uma quantidade significativa de folato, betacaroteno, antocinas e fitoquímicos, glutamina e polifenóis, o que contribui para que o repolho seja um alimento com propriedades antiinflamatórias.

Fonte:  https://belezaesaude.com/repolho/

Foto by Joelma Amaral

RECEITA SIMPLES DE TABULE

Ingredientes

01 xícara de trigo para kibe hidratado;

+- 06 tomates cereja cortados ao meio;

+- 10 folhas de alface;

Limão, sal e azeite a gosto.

Modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes num pote.

AVEIOCA COM TOMATE E CEBOLINHA

Ingredientes

01 ovo;

03 c.sopa de iogurte desnatado sem lactose;

03 c.sopa de farelo fino de aveia;

Sal, cebolinha e tomate cereja a gosto.

Modo de preparo

Num pote coloque o ovo e bata com um garfo até ficar homogêneo, junte o ovo,a aveia, o iogurte e o sal. Misture bem os ingredientes e em seguida coloque a mistura numa frigideira untada com óleo ou azeite, quando as bordas ficarem levemente dourado coloque o tomate partido ao meio e a cebolinha picada por cima. Aperte um pouco com uma espátula, vire e deixe dourar mais um pouco.

SUCO NATURAL DE MARACUJÁ, MAÇÃ E LARANJA PÊRA

Ingredientes

02 maracujá;

02 maçã;

01 laranja pêra;

1 e 1/2 litro de água filtrada.

Modo de preparo

Coloque no copo do liquidificador a polpa de do maracujá, a maçã partida ao meio sem o caroço, esprema o suco da laranja e a água filtrada. Bata até que fique homogêneo (+- 3 minutos) e em seguida coe num peneira. Eu bebo sem adoçar ( você pode adoçar como o seu costume).

VITAMINAS ENCONTRADAS NAS UVAS

As vitaminas encontradas nas uvas são:

Vitamina E;

Vitamina C;

Vitamina K;

Vitamina A.

Além disso, há uma presença de minerais (como o cálcio, ferro e potássio) e uma significativa quantidade de fibras essenciais para o funcionamento adequado de nosso organismo, especialmente do sistema digestivo.

Fonte da imagem e texto

https://blog.famigliavalduga.com.br/conheca-os-principais-beneficios-da-uva-para-a-sua-saude/

COMO COZINHAR BATATA DOCE NO MICROONDAS

1. Lave a batata doce

Lave sua batata em água corrente usando uma escova.

2. Faça furos

Com a ajuda de um garfo, faça alguns furos superficiais na batata. Assim, o vapor que se formar dentro da batata vai sair pelos furos e você vai evitar que ela exploda dentro do micro-ondas.

3. Embrulhe com papel umedecido

Embrulhe a batata com papel toalha umedecido para que ela não fique ressecada por fora.

4. Leve ao micro-ondas

Coloque a batata doce em um prato ou tigela que possa ir ao micro-ondas. Coloque para assar por 5 minutos. Depois, vire a batata para que ela cozinhe por igual e deixe por mais 3 a 5 minutos. O tempo vai variar de acordo com o tamanho da batata e a potência do micro-ondas.

Fonte da imagem e receita

https://www.consul.com.br/facilita-consul/simples-assim/como-cozinhar-batata-doce-no-microondas/

ALMÔNDEGA FIT

Ingredientes

500 gramas de patinho moído

1 unidade de ovo

2 1/2 colher (sopa) de farelo de aveia (ou flocos de amaranto)

1 unidade de cebola picada

3 dentes de alho picado/amassado

5 ramos de alecrim picado

1/2 xícara (chá) de salsa (ou salsinha) picada

1 colher (sopa) de mostarda dijon (francesa)( eu não costumo usar)

sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes. Molde bolinhas do tamanho que desejar. Asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar ou cozinhe diretamente em molho de tomate.

Fonte da imagem e receita

https://mdemulher.abril.com.br/receitas/almondega-fit/

SOPA DE LEGUMES LIGHT

Ingredientes

1/2 abóbora japonesa descascada

2 cenouras médias

1 beterraba média

1 chuchu médio

1 berinjela média

1 abobrinha média

1 cebola média

2 folhas de louro

4 dentes de alho

Cheiro verde

Sal

Azeite extra virgem

Corte os legumes em cubos e reserve-os. Na panela de pressão, doure o alho socado com sal e a cebola num fio de azeite. Acrescente os legumes, o louro e o cheiro verde. Coloque água até cobrir os ingredientes.

Tampe a panela e deixe ferver por 10 minutos após a pressão. Deixe esfriar um pouco e bata tudo liquidificador, mas não se esqueça de retirar as folhas de louro antes de bater. Além de saudável, esta sopa tem pouquíssimas calorias e pode ser consumida fria no verão ou bem quentinha no inverno.

Fonte da imagem e receita

https://www.tudogostoso.com.br/receita/101741-sopa-de-legumes-light.html

HIGIENIZAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS

Fonte da imagem: Instagram nutfitsaude

RECEITA DE EMPADINHA FIT

Ingredientes

3 batatas doce cozidas

1/2 xícara de farinha de arroz

1 peito de frango cozido temperado e desfiado (ou outro de sua preferência

01 ovo

1 gema para pincelar

Modo de preparo

Amasse bem as batatas, e misture a elas o ovo e a farinha, até que a mistura fique homogênea. Cubra o fundo das forminhas de empada, adicione o recheio, cubra com mais um pouco de massa, pincele com a gema de ovo e leve para assar em forno médio, até ficar douradinho (em média de 15 a 20 minutos, dependendo do forno). Você pode usar também orégano ou gergelim por cima, para decorar.

Fonte da imagem e receita

https://anamaria.uol.com.br/receitas/receitas-de-frango/empadinha-fit-uma-receita-para-incluir-no-cardapio-saudavel.phtml

RECEITA DE HAMBÚRGUER DE QUINOA

INGREDIENTES

200 g de quinoa em grãos;

200 g de aveia em flocos finos;

100 g de cenoura ralada;

100 g de abobrinha ralada;

100 g de cebola picada;

60 ml de azeite extra virgem;

Uma pitada de noz moscada;

1 gema de ovo;

Sal e pimenta (a gosto).

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, cozinhe a quinoa (já lavada) usando apenas água e sal por aproximadamente 20 minutos. Reserve.;

2. Em uma frigideira, acrescente o azeite e refogue a cebola, a abobrinha e a cenoura por 2 minutos.;

3. Em um recipiente, junte a quinoa, os ingredientes refogados e os demais ingredientes. Misture até formar uma massa.;

4. Depois, é só separar essa massa em pequenas porções e moldar esses pedaços de modo que fiquem com formato de hambúrguer.;

5. Na hora de servir, acrescente tomate e alface e deixe seu hambúrguer ainda mais saboroso e nutritivo!;

#Dica: Em vez de fritá-los, que tal experimentar o hambúrguer assado? É só colocar para assar em fogo médio-alto até dourar!

Fonte da receita e imagem : Facebook Montan Produto Integral de Qualidade

SALSINHA, CEBOLINHA, CHEIRO VERDE E ALHO PORÓ CONGELADO

Estamos num momento em que devemos evitar aglomerações e sair de casa somente quando necessário. 

Para não estragarem as ervas naturais foram cortadas em pedaços pequenos e guardadas no congelador. 

RECEITA DE PIPOCA DE MICROONDAS SEM ÓLEO

Fonte do vídeo: Youtube Elisa Langsch

PANQUECA DE AVEIA FIT

INGREDIENTES:

1 xícara. de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)

1 xícara. de água

2 colheres de sopa de melado

1 colher de sopa de farinha de linhaça

1 colher de chá de fermento químico em pó

COMO FAZER:

1 Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com menos o fermento, bata até ficar homogêneo. Se você estiver usando farinha de aveia, pode misturar todos os ingredientes manualmente, sem liquidificador.

2 Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.

3 Aqueça a frigideira antiaderente em fogo baixo. Espalhe um pouco da massa e tampe para abafar e já ir assando o outro lado.

4 Verifique se está bem assada e vire para assar o outro lado até dourar. Tampe novamente para abafar.

5 Repita o processo até terminar a massa. Sirva acompanhada do que preferir.

Fonte da imagem e receita : Facebook Comida & Vida

BENEFÍCIOS DO GERGELIM

Consumir uma colherzinha de gergelim Montan por dia pode melhorar a saúde do coração e possuir funções antioxidantes. 

Por ser rica em fibras, a semente também ajuda no emagrecimento e no funcionamento regular do intestino.  

E ainda é super versátil, podendo ser adicionada a saladas, pães, arroz e iogurte.

Fonte da imagem e da receita : Facebook Montan Produto Integral de Qualidade.

HAMBÚRGUER DE LENTILHA

Ingredientes:

1 xícara (chá) de lentilha crua

1 xícara (chá) de farinha de aveia ou farinha de arroz

Sal a gosto

Salsinha a gosto

1 cebola picada

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo: 

Em uma panela grande, cozinhe a lentilha até que fique macia. Escorra a água e transfira para um prato. Amasse com a ajuda de um garfo, podendo deixar alguns pedaços maiores. Pique a cebola em cubinhos e doure no azeite. Misture a lentilha amassada com a cebola, salsinha, sal e farinha de aveia ou arroz. Modele os hambúrgueres no tamanho e espessura que desejar. Para prepará-lo, você pode usar um fio de azeite e deixar dourando na frigideira ou levar ao forno para assar.

Fonte da imagem e receita : Facebook Vida Funcional

PÃO DE FRIGIDEIRA COM FARELO DE AVEIA E FARINHA DE TRIGO INTEGRAL

Ingredientes

01 ovo;

02 c.sopa de farelo de aveia;

01 c.sopa de farinha de trigo integral;

01 c.café de fermento químico para bolo ( pode ser sem, só ficará mais baixo);

Sal a gosto;

04 c.sopa de água filtrada.

Modo de preparo

Num pote misturar todos os ingredientes e quando estiver homogêneo acrescente o fermento.

Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo ou azeite, coloque a mistura e tampe com uma tampa por +- 4 minutos, vire o pão e deixe por +- 4 minutos. Caso necessário deixe mais um pouco.