Ingredientes
3 batatas doce cozidas
1/2 xícara de farinha de arroz
1 peito de frango cozido temperado e desfiado (ou outro de sua preferência
01 ovo
1 gema para pincelar
Modo de preparo
Amasse bem as batatas, e misture a elas o ovo e a farinha, até que a mistura fique homogênea. Cubra o fundo das forminhas de empada, adicione o recheio, cubra com mais um pouco de massa, pincele com a gema de ovo e leve para assar em forno médio, até ficar douradinho (em média de 15 a 20 minutos, dependendo do forno). Você pode usar também orégano ou gergelim por cima, para decorar.
Fonte da imagem e receita
https://anamaria.uol.com.br/receitas/receitas-de-frango/empadinha-fit-uma-receita-para-incluir-no-cardapio-saudavel.phtml
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