RECEITA DE HAMBÚRGUER DE QUINOA

INGREDIENTES

200 g de quinoa em grãos;

200 g de aveia em flocos finos;

100 g de cenoura ralada;

100 g de abobrinha ralada;

100 g de cebola picada;

60 ml de azeite extra virgem;

Uma pitada de noz moscada;

1 gema de ovo;

Sal e pimenta (a gosto).

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, cozinhe a quinoa (já lavada) usando apenas água e sal por aproximadamente 20 minutos. Reserve.;

2. Em uma frigideira, acrescente o azeite e refogue a cebola, a abobrinha e a cenoura por 2 minutos.;

3. Em um recipiente, junte a quinoa, os ingredientes refogados e os demais ingredientes. Misture até formar uma massa.;

4. Depois, é só separar essa massa em pequenas porções e moldar esses pedaços de modo que fiquem com formato de hambúrguer.;

5. Na hora de servir, acrescente tomate e alface e deixe seu hambúrguer ainda mais saboroso e nutritivo!;

#Dica: Em vez de fritá-los, que tal experimentar o hambúrguer assado? É só colocar para assar em fogo médio-alto até dourar!

Fonte da receita e imagem : Facebook Montan Produto Integral de Qualidade