domingo, 25 de dezembro de 2016

PROPRIEDADES E BENEFÍCIOS DO ORÉGANO

O orégano seco carrega uma boa parte das propriedades do orégano in natura, mas a planta fresca e seu óleo concentram a maioria dos benefícios do orégano para boa forma e saúde. Tanto o orégano seco quanto as folhas frescas da erva possuem óleos voláteis com propriedades diuréticas, antibacterianas, expectorantes, antioxidantes.

Ajuda na perda de peso, diminui inflamações e dores musculares, auxilia na digestão, entre outros.

Foto é da horta da minha sogra Sueli.

Leia mais no link abaixo

http://www.mundoboaforma.com.br/10-beneficios-do-oregano-para-que-serve-e-propriedades/#x6XvcFLQ2O6h1wd8.99

sábado, 24 de dezembro de 2016

PAVÊ DE LIMÃO ZERO AÇÚCAR

QUEM DISSE QUE O NATAL NÃO PODE SER SAUDÁVEL E GOSTOSO.
FIZ BASTANTE POIS A FAMÍLIA E GRANDE.RSRS
RECEITA
05 lata de leite condensado zero açúcar,
05 caixa de creme de leite,
01 copo e meio de suco de limão( usei o copo de requeijão como medida, experimente sempre pode ser mais ou menos limão),
Um pouco de raspas de limão para enfeitar,
01 pacote de biscoito de leite(400gr),
02 envelope de gelatina sem sabor incolor.
MODO DE PREPARO
Eu fiz na mão, mas pode usar o liquidificador.
Primeiro o creme de leite, bata um pouco, acrescente o leite condensado, a gelatina sem sabor( dissolvida em 50ml de água quente), mexa um pouco e por último o limão.
Em um pote intercalar o creme ,o biscoito e assim até acabar, a ultima camada deverá ser de creme, coloque as raspas de limão por cima para enfeitar e leve a geladeira para gelar.

quarta-feira, 21 de dezembro de 2016

BENEFÍCIOS DA CHICORIA

CANSAÇO CRÔNICO PODE ESTAR RELACIONADO HÁ FALTA DE VITAMINAS




Um pesquisa sobre a dieta dos Britânicos, concluiu que 48% das meninas com idades entre 11 e 18 anos tem dietas pobres em ferro e o mesmo ocorrer com 27 das mulheres entre 19 e 64 anos de idade.


A carência de ferro é a deficiência alimentar mais comum no mundo: afeta mais de 30% da população global, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS).
Há evidências de ligações entre peso e cansaço e que emagrecer ajuda a reduzir esse efeito.

Isso provoca anemia, estado  em que o número de hemacias, o teor de hemoglobina e o volume de globulos vermelho do sangue se encontram abaixo do normal.

A crescente de estudos científicos indicam que a alimentação tem um papel importante no combate à fadiga; entenda como o que comemos pode fazer com que tenhamos mais ou menos energia no dia a dia.

Mais informações no link abaixo e fonte:


http://g1.globo.com/bemestar/noticia/cansaco-cronico-mudanca-de-dieta-pode-ser-a-solucao.ghtml?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=g1






domingo, 18 de dezembro de 2016

SARDINHA NA PANELA DE PRESSÃO

1kg de sardinha limpa sem cabeça, espinhas escamas(temperar com alho, sal e cúrcuma).
02 alhos e 01 cebola picada, um pouco de alho poró, 02 colheres de sopa de vinagre( usei o vermelho).
Na panela de pressão fazer um refogado com o alho amassado e meia cebola picada, colocar sardinha, cebola, alho poró e intercalar até acabar os ingredientes, colocar o vinagre,sal a gosto e cobrir com água.
Levar a panela de pressão no fogo, quando pegar pressão, diminuir o fogo e deixar por 40 minutos.

segunda-feira, 12 de dezembro de 2016

ALIMENTOS COM BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO



São os alimentos que não elevam muito o açúcar no sangue e por isso são bons para os diabéticos.

Alguns exemplos de alimentos com baixo índice glicêmico são:

·         Leite integral ou desnatado, iogurte natural ou light;
·         Farelo de aveia;
·         Pão de milho;
·         Feijão, soja, ervilha, grão de bico, milho;
·         Abóbora, ervilha, lentilha, aspargo, beterraba e brócolis;
·         Cenoura, pepino, cogumelo, cebola, pimentão, tomate;
·         Maçã, pêra, laranja.

Mais detalhes no link abaixo:

https://www.tuasaude.com/alimentos-com-baixo-indice-glicemico/

quinta-feira, 8 de dezembro de 2016

DICAS E ALIMENTOS QUE ACELERAM O METABOLISMO

DICAS PARA ACELERAR O METABOLISMO

- beber bastante água (ela ajuda o sangue a transportar melhor o oxigênio para os músculos);
- não ficar sem comer por mais de quatro horas;
- deixar o doce para a sobremesa;
- começar as refeições por legumes e verduras (eles ajudam a saciar);
- colocar na dieta pequenas porções de frutas secas.

ALIMENTOS QUE ACELERAM O METABOLISMO

- Cúrcuma (açafrão-da-terra): 1 colher (café) por dia, adicionada à comida;
- Canela: 1 colher (chá) ao dia. Pode ser ingerida com frutas ou chás;
- Pimenta vermelha: uma pitada (3g) por dia, no molho ou na comida;



* MAIS DETALHES NO LINK:    http://saude.ig.com.br/alimentacao-bemestar/2012-10-18/19-alimentos-para-acelerar-a-queima-de-calorias.html

terça-feira, 6 de dezembro de 2016

DICAS QUE AJUDAM A PREVENIR CÃIBRAS


DICAS QUE AJUDAM A PREVENIR AS CÃIBRAS

Nesse caso, é preciso parar, alongar e massagear a região para aguardar a cãibra ir embora, o que pode demorar alguns segundos ou até mesmo minutos. Ela pode acontecer mais comumente na panturrilha, no abdômen, nas mãos, nos pés e no pescoço, até mesmo no meio da noite, enquanto você está dormindo.
CAUSAS DA CÃIBRA
Segundo especialistas, a cãibra pode ser causada por diversos fatores: atividade física em excesso, diabetes, desidratação, baixa taxa de açúcar no sangue, falta de potássio, fraturas ósseas e varizes. Uma alimentação balanceada pode impedir que ela ocorra, como a ingestão de alimentos com tiamina, magnésio, cálcio, ferro, potássio e repositores de sódio. 
ARROZ INTEGRAL, CASTANHA DO PARÁ, AMENDOIM E AVEIA
O arroz integral pode ser consumido no almoço, em substituição ao arroz branco. Já a castanha do pará, o amendoim e a aveia podem ser encontrados misturados juntos a outros cereais na granola, que você pode comer no café da manhã e no lanche.
ALIMENTOS RICOS EM POTÁSSIO (AMENDOIM, ARROZ INTEGRAL, AVEIA, BANANA, CAMARÃO, FEIJÃO, GRANOLA, MAMÃO, OSTRAS E TOMATE)
Que tal fazer uma salada de frutas que contenha mamão e banana, misturados com granola ou aveia? No almoço, como um típico brasileiro, você pode investir no arroz integral com feijão e prezar pela salada ou molhos de tomate.
ALIMENTOS RICOS EM MAGNÉSIO (AMEIXA SECA, CASTANHA DO PARÁ, FIGO SECO, GÉRMEN DE TRIGO E TÂMARAS)
Esses alimentos podem ser consumidos como sobremesa, após o almoço. Ao invés de doces com açúcar, invista em frutas secas, como a ameixa seca, figo seco e tâmaras. Assim você irá controlar o seu peso, o consumo de açúcar e reduzir as cãibras.
ALIMENTOS RICOS EM CÁLCIO (BRÓCOLIS, COUVE, FLOCOS DE CEREAIS, LATICÍNIOS E MELADO DE CANA)
Os alimentos ricos em cálcio podem ser encontrados nas folhas verde escuras, como brócolis e couve, que podem ser refogados para o consumo no almoço. Os laticínios, por sua vez, podem ser consumidos no café da manhã e em lanches, na forma de iogurtes, queijos e manteiga.
HIDRATAÇÃO
 Além de uma alimentação balanceada, que contemple todas essas vitaminas e todos esses minerais, é preciso ficar de olho na hidratação, pois a desidratação é uma das principais causas da contração muscular desordenada. Depois de praticar exercícios físicos pesados, além de água, você deve prezar pelos repositores hidroeletrolíticos/ isotônicos que devolvem os sais minerais perdidos na transpiração.
ALONGAMENTO
Antes de qualquer exercício físico, é preciso dedicar alguns minutos ao alongamento, pois ele vai na contramão da contração muscular e aumenta o fluxo sanguíneo no local, transportando os nutrientes necessários para que os músculos se mantenham saudáveis e sem contrações involuntárias. Pernas, braços, tronco e pescoço devem ser alongados, pois a cãibra não escolhe onde irá acontecer.

FONTE:    http://www.mercurochrome.com.br/10-alimentos-que-ajudam-a-prevenir-as-caibras/

COLAÇÃO AS 09:50 HS.

Suco de maçã,manga,gengibre,quinua e aveia.

CAFÉ DA MANHÃ ÁS 06:30 HS.

02 torradas multi grãos com pate de soja e tomate seco( comprei pronta);
01 caneca de cha de erva cidreira e erva doce com mel.

segunda-feira, 5 de dezembro de 2016

RECEITA DE RICOTA CASEIRA

01litro de leite( usei sem lactose),
05 colher de sopa de limão.
Coloque o leite numa panela, leve ao fogo. Quando começar a borbulhar desligue o fogo e acrescente o limão, mexa com uma colher irá talhar. Deixe esfriar na panela mesmo. Coloque numa peneira para escorrer todo soro. Temperar com sal a gosto e ervas desidratadas. Coloque num pote e guarde na geladeira.

sexta-feira, 25 de novembro de 2016

JANTA ÀS 19:00 HS.

Salada de alface, tomate e manga em cubos, cenoura ralada. Temperada com iogurte desnatado e sal a gosto.
Hambúrguer de frango assado com alho poró( sei que tem muito sódio, mais é o que tem para hoje).

SUCOS DETOX

Vários sucos detox no link abaixo.

https://www.facebook.com/groups/684145528424877/permalink/728023907370372/

quinta-feira, 24 de novembro de 2016

COLAÇÃO DA MANHÃ 10:00HS. (23/11/2016)

Bala de gelatina de uva e cereja( adoro misturar sabores diferentes...RS)
02 cx de gelatina zero açúcar,
400ml de água filtrada,
01 envelope de gelatina sem sabor.
Colocar a água para esquentar( fazer àquelas bolinhas no canto da panela, eu não fervo a água).
Misture todos os ingredientes até dissolver bem. Unte uma forma só com água, tire o excessivo, coloque a mistura, leve a geladeira e quando tiver consistente cortar com a faca e colocar num pote. Guarde na geladeira.

quarta-feira, 16 de novembro de 2016

ALMOÇO ÀS 12:10 HS

03 c.s de arroz com cenoura, brócolis e gergelim preto por cima,
03 c.s de feijão,
03 c.s de carne de panela,
Repolho verde e roxo( refogados no alho),
Sobremesa gelatina (com pedaços de manga e pera)

terça-feira, 15 de novembro de 2016

domingo, 13 de novembro de 2016

quinta-feira, 10 de novembro de 2016

ALMOÇO 13:30 HS

03 c.s de arroz,
03 c.s de feijão,
03 c.s de berinjela refogada no alho,
Tomate recheado( tirei o miolo e desprezei) com champignon, 01 ovo, 01 dente de alho, ervas finas desidratadas, sal a gosto e um fio de azeite por cima( colocar numa forma e levar ao forno por 20 minutos +- ou até o ovo ter aparência de cozido).

BENEFÍCIOS DA ALFACE AMERICANA

quarta-feira, 9 de novembro de 2016

JANTAR ÁS 20:00HS

Abóbora no vapor, berinjela refogada no alho e sobrecoxa de frango desossada e grelhada na frigideira antiaderente.

terça-feira, 8 de novembro de 2016

LANCHE DA TARDE. 16:10HS.

Iogurte grego desnatado com granola sem açúcar.

ALMOÇO ÁS 13:00HS.

Batata doce no vapor, repolho cru cortado fino por cima;
Omelete ( 01 ovo, meio tomate, 02 dentes de alho picado e um pouco de repolho cru, sal a gosto). É só misturar tudo e fritar numa frigideira anti aderente.

CAFÉ DA MANHÃ. 06:10 HS.

02 Torradas mult grãos;
01 Caneca de chá de hortelã e maçã com baunilha.

quinta-feira, 3 de novembro de 2016

Um pouco sobre mim!!!!!



Chamo-me Joelma, tenho 32 anos. E sempre foi uma luta contra a balança. Passei a adolescência gordinha... Fiz varias dietas e tomei até formulas emagrecedoras (não aconselho), pois perdi peso rápido e ganhei tudo novamente.  Sentia-me cansada fácil... Com o tempo fui percebendo que para manter o peso tinha que ter um bom acompanhamento medico, uma reeducação alimentar e exercícios físicos (que hoje me adaptei e até gosto). Vocês devem estar se perguntando quanto peso eu tinha. Cheguei ao meu maior peso com 18 anos 112 kg, tenho 1.60 de altura. Foi quando resolvi dar um basta e me cuidar. Hoje tenho 35 anos sai dos 3 ddígitos da balança e quem me conhece sabe que meu foco é a saúde! Claro que ver roupas que não cabiam entrar no corpo gera certa alegria. 

Objetivo do Blog



Este blog foi criado na intenção em que eu pudesse me estimular a cuidar da saúde e da alimentação. E quem sabe poder ajudar outas pessoas a fazerem o mesmo. Lembrando que não sou profissional, faço acompanhamento com endocrinologista. Já que o cuidado tem que ser todos os dias.