COMO PREPARAR CHÁ DE GENGIBRE E CARQUEJA

É difícil escapar das extravagâncias com tantas delícias nesse fim de ano! 😝😝 É ceia de Natal, comemoração com os amigos, com a galera do trabalho.
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Confere só:
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🍵 Carqueja: sua infusão tem efeito digestivo e contribui para o bom funcionamento da fígado e da vesícula biliar, ajudando a eliminar toxinas.
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Modo de preparo: utiliza 1 colher de chá de carqueja para 1 xícara de água. Ferva a água, desligue o fogo, coloque a erva e deixe por 10 minutos em infusão antes de bebê-lo.
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🍵 Gengibre: minimiza náuseas, vômitos e auxilia na diminuição de gases e azia.
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Modo de preparo: utilize 1 colher de sopa de gengibre raiz para 1 xícara de água. Ferva a água, desligue o fogo, coloque o gengibre e deixe por 15 minutos em infusão antes de bebê-lo.


Fonte Facebook Casas Pedro.

CREPIOCA

Ingredientes

01 ovo;
02 c.sopa de tapioca hidratada;
01 c.sopa de aveia em flocos fino;
01 c.sopa de água filtrada;
Sal a gosto.

Recheio

Tomate cereja em cubos e alho poró.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes num pote. Unte uma frigideira com óleo ou azeite e acrescente essa mistura deixe vá mexendo a frigideira aos poucos e deixe grelhar um pouco. Coloque o recheio, sobre e deixe +- 03 minutos de cada lado ou até ficar levemente dourado.

LEGUMES ASSADOS

Ingredientes

01 batata doce sem casca em pedaços;
01 cenoura sem casca em pedaços;
+- 04 quiabos em pedaços;
+- 04 vagem em pedaços.
*Os legumes vão ao forno sem cozinhar

Por cima dos legumes será passado uma mistura com

01 c.sopa de azeite;
01 c. café de Lemon Pepper;
01 pitada de nós moscada;
01 rodela de gengibre ralado.

Modo de preparo

Pré aqueça o forno a 220° por 10 minutos. Enquanto isso unte uma forma com azeite, polvilhe um pouco de farinha de trigo integral tire o excesso. Distribua os legumes na forma e por cima passe a mistura feita anteriormente e leve ao forno a 220° por 35 minutos ou até dourar levemente.

BOLINHO DE BACALHAU FITNESS

Ingredientes

3 colheres de sopa de batata doce ou cará cozida

noz-moscada a gosto

1 colher de azeite de oliva

½ colher de tempero fresco (cebola e alho poró ralado)

½ colher de salsinha picada

100 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado

farinha de amêndoas para empanar

pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Coloque a batata doce ou cará para cozinhar até ficar macia, descasque e amasse até formar um purê. Tempere com noz-moscada e deixe reservado.

Em uma panela ou frigideira refogue o bacalhau no azeite de oliva, misture o tempero fresco e pimenta-do-reino e mexa bem para poder misturar tudo.

Junte o bacalhau com o purê e molde os bolinhos com as mãos.

Passe os bolinhos na farinha de amêndoas e agora coloque em uma assadeira antiaderente.

Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180ºC por, mais ou menos, 8 minutos. Passado o tempo, vire os bolinhos e deixe assar mais alguns minutinhos, até ficarem crocantes. 

Fonte da receita : Facebook Casas Pedro

SALADA COM TRIGO PARA QUIBE

Ingredientes

01 xícara de trigo para quibe hidratado;
1/2 cebola cortada em cubos pequenos;
01 dente de alho ralado;
+- 04 folhas de alface crespa;
Vinagre balsâmico, salsinha, cebolinha, alho poró, azeite e sal a gosto.

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes num pote, experimente e acerte o tempero aos poucos.

LEGUMES REFOGADOS

01 Abobrinha em cubos, 01 cenoura em cubos, 06 quiabos em rodelas e 1/2 maço de brócolis( uso as folhas também) refogados com  um fio de azeite, alho, cebola roxa, sal a gosto e 01 c.sopa de molho shoyo ( quando usar cuidado com o sal, pois o shoyo contém muito sódio).

BENEFÍCIOS DA VITAMINA C

* Proteger as células contra os efeitos dos radicais livres;

* Ajuda a absorver e armazenar ferro – por isso, o consumo de frutas, como a laranja, após o almoço costuma ser recomendado por médicos e nutricionistas;

* Proteger o organismo contra os efeitos do resfriado – estudos mostram que pessoas que consomem vitamina C, quando ficam resfriadas, ficam doentes por períodos mais curtos e os sintomas são menos graves;

* Auxilia na formação dos vasos sanguíneos, cartilagem, músculo e colágeno dos ossos;

* Contribui para a imunidade e o processo de cura do corpo.

A falta de vitamina C pode ocasionar problemas como anemia, sangramento nas gengivas, hematomas e má cicatrização. Além disso, pode provocar cansaço e comprometer o humor e nos casos mais graves, histeria e depressão.

 Lembre-se ainda de consultar o médico antes de tomar qualquer suplemento, inclusive, vitamínico.

Fonte do texto:

https://www.unimed.coop.br/web/rioclaro/viver-bem/alimentacao/entenda-a-importancia-da-vitamina-c

COUVE CROCANTE

Mas uma receitinha testada e aprovada.

Couve crocante

Ingredientes:

1/2 maço de couve lavada e cortada;
01 dente de alho amassado;
01 c.sopa de azeite;
Sal a gosto.

Modo de preparo

Pré aquecer o forno a 210° graus, enquanto isso numa forma de bolo( eu não untei), misturar todos os ingredientes e espalhar bem. Leve ao forno por 20 minutos. Verificar metade do tempo mexer mais um pouco e volte ao forno. Vigie pois pode a temperatura pode variar de acordo com a marca do seu forno.

CAFÉ DA MANHÃ

Café da manhã : 02 torradas multigrãos; 01 ovo pequeno mexido com linhaça e sal a gosto e uma caneca de café com leite sem lactose, 01 pitada de canela em pó e sem adoçar.

ALMEIRÃO REFOGADO

Almeirão refogado com alho, cebola, alho poró e sal a gosto.

CENOURA CRUA OU COZIDA?

RECEITA DE CREPIOCA COM CHIA

Ingredientes

01 ovo;

03 c.sopa de tapioca;

01 c.sopa de farinha de chia;

Sal a gosto.

Modo de preparo

Misturar bem todos os ingredientes num pote e grelhar numa frigideira com um fio de azeite ou óleo.

* Você pode rechear se quiser e se sua frigideira for antiaderente não precisa untar( eu não quis arriscar).

VEGETAIS COZIDOS COM MAIOR QUANTIDADE DE VITAMINA K

A vitamina K desempenha funções no organismo como participar da coagulação sanguínea, evitando hemorragias, e fortalecer os ossos, pois aumenta a fixação do cálcio na massa óssea.

Fonte do texto

https://www.tuasaude.com/vitamina-k/

BENEFÍCIOS EM DEIXAR O FEIJÃO DE MOLHO E DICA DE COMO COZINHÁ-LO

Eu como a maioria das pessoas adora um feijão fresquinho bem temperado. Só que ao final de toda refeição sempre ficava com muito inchaço estomacal. Uma médica me orientou a deixar o feijão de molho e meu incômodo diminuiu bastante.

* Eu sempre deixo de molho na noite anterior e na manhã seguinte troco a água colocando uma nova, umas folhas de louro e cozinho na panela de pressão por +- 40 minutos em fogo baixo. 

SUGESTÕES DE TEMPEROS NATURAIS PARA CARNES VERMELHAS

Para deixar a sua carne suculenta e saborosa, você pode usar temperos naturais como alho, cebola, cúrcuma, noz moscada e especiarias.

Fonte do texto

Facebook Casas Miguel

NUTRIENTES EM CADA TIPO DE ALFACE

Os nutrientes são substâncias encontradas nos alimentos e que possuem funções específicas no organismo. Eles são essenciais para o funcionamento adequado do corpo humano.

Fonte do texto

https://www.todamateria.com.br/nutrientes/

RECEITA DE PÃO DE FRIGIDEIRA

Bom dia a todos hoje no café da manhã teve pão de frigideira.

Ingredientes

02 c.sopa de flocão de arroz;

03 c.sopa de farinha de trigo integral;

01 c.chá de fermento químico para bolo;

+- 1/4 de leite desnatado sem lactose; 

Sal a gosto.

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes num pote e grelhar numa frigideira com um fio de azeite ou Óleo.

BENEFÍCIOS DAS FIBRAS NA ALIMENTAÇÃO

Incluir grãos em sua alimentação pode trazer diversos benefícios para sua saúde, como por exemplo, controlar os níveis de açúcar no sangue, atitude essencial para os diabéticos. Pensando nisso, separamos três grãos para você comer:

 Quinoa: diminui a inflamação celular, rica em antioxidantes, fibras e proteínas;

 Aveia: reduz o colesterol ruim (LDL), ajuda na saúde do coração e auxilia na regulação do intestino;

 Linhaça: tem poder anti-inflamatório e auxilia no controle do diabetes e do colesterol.

Fonte da imagem e do texto

Facebook Clube do Diabetes

ÓTIMAS COMBINAÇÕES ALIMENTARES PARA APROVEITAR VITAMINAS

Pesquise sempre se você possui alguma restrição alimentar.

ALMOÇO NO TRABALHO 06.11.2019

Arroz integral, feijão, filé de frango grelhado cortado em cubos e legumes refogados( vagem, cenoura e abobrinha).

BENEFÍCIOS DA CAMINHADA PARA A SAÚDE

10 benefícios para a tua saúde em praticar exercícios físicos regularmente.

Seja uma simples caminhada ou um esporte mais complexo como uma arte marcial, todos eles nos ajudam a evitar o sedentarismo, desintoxicar o corpo, e mantê-lo saudável.

Confira:

1) O exercício ajuda a diminuir e controlar o peso.

2) Diminui o risco de doenças no coração, pressão alta, osteoporose, diabetes e obesidade.

3) Melhora os níveis de colesterol sanguíneo.

4) Aumenta as taxas do bom colesterol.

5) Aumenta a resistência muscular.

6) Tendões e ligamentos ficam mais flexíveis.

7) Exercício traz bem-estar mental e ajuda a tratar a depressão.

8) Alivia o estresse e a ansiedade.

9) Combate a insônia.

10) Atividades físicas ajudam a produzir serotonina – o hormônio do bem-estar.

Fonte do texto

Facebook Saúde o Caminho

Fonte da imagem

https://notiserrasc.com.br/10-beneficios-da-caminhada-para-a-saude/

Frutas, verduras e legumes do mês de Novembro

Você pode encontrar, hoje em dia, uma grande variedade de frutas, verduras e legumes, nas feiras e supermercados durante todo o ano.

Frutas, verduras e legumes que nascem mais no mês de Novembro

Frutas: abacaxi, acerola, banana-nanica, banana-prata, caju, coco verde, framboesa, jaca, laranja-pera, maçã, mamão, manga, maracujá, melancia, melão, nectarina, pêssego e tangerina;

Verduras: alho-poró, almeirão, brócolis, cebolinha, endívia, erva-doce, espinafre e folha de uva;

Legumes: abobrinha, aspargos, berinjela, beterraba, cenoura, inhame, maxixe, nabo, pepino, pimentão e tomate.

Fonte do texto

https://cevisa.org.br/blog/qual-e-a-frutaom-a-temporada/

Fonte da imagem

www.supergentil.com.br

A IMPORTÂNCIA EM USAR O PROTETOR SOLAR

Cuidar da saúde não é só alimentação é cuidar da pele também. Confesso que às vezes eu esqueço. Importante não deixar que esse esquecimento vire rotina.

Em caso de dúvidas procure um médico que indicará um protetor solar ideal para o seu tipo de pele.

By Joelma Amaral

O uso do protetor solar é extremamente importante, ele ajuda a combater o câncer de pele, que pode ser causado pelo longo período de exposição ao sol. Além de evitar a insolação, queimaduras, manchas, envelhecimento precoce, flacidez, lesões, entre outras complicações. O Protetor Solar não deve ser utilizado apenas nos dias de sol, deve ser usado todos os dias até mesmo no inverno. 

Fonte do texto

https://www.fasete.edu.br/noticias/568/cipa-informa-a-importancia-do-protetor-solar

CARNE NA PANELA DE PRESSÃO

O almoço de hoje foi lagarto plano na panela de pressão com legumes ( batata doce, cenoura, ervilha torta) e agrião.

CHÁ DE ERVA DOCE

A erva doce ajuda a reduzir os gases, o inchaço e melhora a digestão. É também conhecida como funcho e finocchio, sendo uma espécie de herbácea aromática comestível utilizada na culinária, em perfumaria e como aromatizante de bebidas.

A erva doce também apresenta pequenas quantidades de vitamina A, vitamina B6, ácido fólico, niacina, riboflavina, tiamina, cobre, ferro, cálcio, magnésio, manganês e zinco.

Observação: Importante sempre verificar se você possui alguma restrição. Caso não tenha é só se deliciar com esse chá que pode ser ingerido quente ou frio.

Fonte do texto

https://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/17990-erva-doce

SUCO NATURAL CALMANTE

FILÉ DE FRANGO GRELHADO

Filé de frango temperado com alho, cebola, 01 c.sopa de leite de coco, 01 c.café de mostarda, 01 c.sopa de vinagre balsâmico e sal a gosto (quanto mas tempo marinando, melhor fica).

Deixe uma leiteira com água quente e numa frigideira quente coloque um pouco de óleo ou azeite e vá colocando os filés de frango aos poucos, caso a frigideira fique seca vá colocando um pouco da água quente. Assim que tiverem dourados em ambos os lados estará pronto. 

Não despreze a marinada jogue ela por cima dos filés no final um pouco de água caso queira um pouco de caldo.

BENEFÍCIOS DAS FIBRAS

Você sabia que as fibras fazem tão bem assim?  Podemos encontrá-las em alimentos como flocos de milho, oleaginosas , aveia, semente de girassol, farelo de trigo, chia, linhaça dourada, gergelim, e quinoa.

Fonte Facebook Casas Miguel.

VÍDEO MOMENTO DESCONTRAÇÃO TENTANDO SER FITNES 😜!

Fonte do vídeo YouTube Prof. Alex Amorim

SALGADINHO DE GRÃO DE BICO

Fonte do vídeo YouTube Receitas by Paulinha

BENEFÍCIOS DA MELANCIA

BENEFÍCIOS DA CANELA

A canela em pó é uma velha conhecida nossa, mas você sabe, de fato, todos os benefícios que ela tem a te oferecer? Dá uma olhadinha:

✅ Ajuda a controlar a diabetes porque melhora a utilização do açúcar;

✅ Ela diminui a fadiga e melhora o estado de ânimo porque aumenta a resistência ao stress;

✅ Aumenta a saciedade por ser rica em fibras;

✅ Melhora problemas digestivos como gases por conta do seu efeito anti-bacteriano e anti-inflamatório;

✅ Poderoso antioxidante! 

Fonte do texto e imagem Facebook Casas Pedro

SALADA DE FRUTAS

Ingredientes

01 caixa de morango pequena cortados em cubos;

03 banana prata cortadas em cubos;

01 laranja lima sem casca cortadas em cubos;

1/2 laranja lima espremida.

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes num pote e guardar na geladeira.

FILÉ DE FRANGO A MILANESA NO FORNO

Ingredientes

Filé de frango temperado com alho, chimichurri, sal a gosto e alho poró( a quantidade de file que você quiser);

Farinha de trigo integral o suficiente.

Modo de preparo

Num prato coloque a farinha de trigo integral, empane os filés ( não precisa usar leite ou ovo para grudar a farinha) e coloque numa forma untada somente com óleo ou azeite, regue com um fio de azeite sobre os filés de frango.

Pré aqueça o forno a 200° por 10 minutos, mantenha a temperatura e coloque a forma com os filés na última prateleira do forno. Ficará 20 minutos de um lado e 10 minutos do outro( pode variar depende da potência do seu forno, quando estiver levemente dourado vire).

*Observe a altura do filé de frango, se for fino ficará menos tempo( senão ficará seco).

Foto e receita própria

SALADA DE LEGUMES NO VAPOR

Quiabo, batata doce e cenoura.

CONSUMA MAS TEMPEROS NATURAIS

RECEITA DE REQUEIJÃO CASEIRO

Vamos aproveitar o que temos na geladeira e transformar em algo saudável,simples e saboroso.

MODO DE PREPARO

01.Coloque numa panela 500ml de leite desnatado sem lactose, leve ao fogo e deixe até levantar uma leve fervura ( +- 5 minutos), desligue o fogo;

02. Acrescente o suco de 01 limão ou 40ml de vinagre branco, mexa com uma colher irá talhar na hora;

03. Jogue essa mistura numa peneira e deixe escorrer bem o leite talhado;

04. Coloque essa mistura num pote, sal a gosto e ½ pote de iogurte desnatado sem lactose.

*Pode usar o leite que tiver em casa;

* Pode bater essa mistura no liquidificador ou num Mixer.

Fonte própria de receita e imagem.

BENEFÍCIOS DOS VEGETAIS VERDES-ESCUROS

Os Alimentos naturais verde-escuros como brócolis , couve e rúcula são grandes aliados da saúde!
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Eles oferecem boas quantidades de compostos antioxidantes que inibem a ação dos radicais livres, que são moléculas formadas naturalmente no organismo e que agridem as células, contribuindo para o envelhecimento e o aparecimento de doenças.
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Os vegetais verde-escuros também são ricos em sulforafano e indol, que estão associados à prevenção de danos nas células que favorecem o surgimento de câncer.
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Os carotenoides também estão nesses alimentos, responsáveis por ajudar a melhorar a imunidade e a estrutura óssea, proteger os olhos , e participar da formação da medula espinhal e do cérebro do bebê durante uma gestação.
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💬 Fonte: saude.abril.com.br


Fonte Imagem e texto : Facebook Casas Miguel

ALMOÇO 02.10.2019

Almoço de hoje arroz branco, feijão, quibe de forno e jiló refogado.

RECEITA DE SALADA DE QUINOA

Ingredientes:

1 abobrinha ralada crua;

1 cenoura ralada crua;

1 tomate picado;

1 pimentão vermelho picado;

1 xic e meia de quinoa cozida com água e sal;

Azeitonas picadas (opcional);

Tempero:

Suco de 1 limão espremido;

1 dente de alho picado;

Azeite a gosto;

Sal a gosto.

Mistura tudo e pronto. 😋💪🏼

Fonte imagem e receita : Facebook Vida Natural Emporuim Palhoça

ALIMENTOS QUE CONTÉM CÁLCIO

O cálcio está envolvido no metabolismo de todas as células do corpo, desempenhando funções como:

* Fortalecer e dar estrutura a osso e dentes;
* Participar da coagulação sanguínea;
* Transmitir impulsos nervosos;
* Permitir a contração muscular;
* Manter o equilíbrio do pH sanguíneo;


Fonte https://www.tuasaude.com/calcio/

RECEITA E BENEFÍCIOS DA BERINJELA

Receita do dia Berinjela sem casca(não gosto e retiro) refogada com alho, cebola, pimenta malagueta (sem sementes) e sal a gosto.

- É um legume rico em  água, vitaminas A, C, B1, B2 e B3. É também uma importante fonte de betacaroteno e propriedades antioxidantes.

- Possui também uma boa quantidade de sais minerais, tais como, potássio, cálcio, ferro cobre e magnésio.

- É pouco calórica, sendo que 100 gramas possuem apenas 20 calorias.


Receita própria e fonte do texto nos sites tuasaude e suapesquisa 

DICAS COMO SUBSTITUIR OVO EM RECEITAS

Para você que não gosta de ovo ou não pode ingerir por alguma alergia ou intolerância, mas não quer ficar sem fazer aquela receita que tanto gosta na  imagem tem algumas dicas de substituição o ovo nas preparações.

SALADA CRUA

Salada de repolho roxo crú, chuchu crú ralado, cenoura crua ralada, tomate em cubos sem sementes e folhas de agrião. Temperado com sal, azeite e vinagre balsâmico a gosto. Coloco 02 c.sopa de água filtrada ( diminuí um pouco a acidez) caso precise coloque mais um pouco de água e vá experimentando.

PIMENTÃO: BENEFÍCIOS, MALEFÍCIOS E DICAS DE COMO CONSUMIR

Propriedades nutricionais : contém cálcio, cobre,ferro, sódio, vitamina A e C, potássio, fósforo entre outras...

Benefícios do pimentão

Possui poucas calorias e têm muitas fibras, as quais promovem maior duração da sensação de saciedade, de modo a evitar possíveis deslizes na dieta.

Melhora o sistema imunológico, pois contém vitamina C, que combate os radicais livres que oxidam as células e ainda auxilia na absorção do ferro.

Os tipos mais comuns são: o pimentão amarelo, verde e vermelho. Contudo, também existem alguns de coloração laranja, roxa e creme.

Contraindicações

Quem tem problemas gástricos e intestinais, como gastrite e síndrome do intestino irritável, costuma sofrer um pouco com o pimentão que, por ser um alimento fermentativo, pode causar indigestão. “Por isso, é indicado remover a película que o envolve, assim como seu miolo e as sementes”, diz a nutricionista Jéssica Dias, do Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região SP-MS (CRN-3).

Um jeito simples de descascar é ferver o fruto por 10 minutos e, depois, em uma tigela com água e gelo, ir retirando a pele facilmente com uma faca. Evitar o consumo cru e preferir o cozido ou refogado também reduz a chance de indigestão.

Como deixar mais digestivo?

Para quem não sofre de indigestão, a melhor forma de consumir o pimentão é a crua, já que este preparo conserva todos os nutrientes com integridade. 

Fonte do texto e imagem

https://www-ativosaude-com

BENEFÍCIOS DO JILÓ PARA A SAÚDE

Com tantos benefícios que o jiló oferece para a saúde, nada melhor do que fazê-lo refogado com alho, cebola, cebolinha e sal a gosto.

DICA DE SOBREMESA SAUDÁVEL

ALMOÇO 09.09.2019

Arroz integral com brócolis, feijão preto, couve e jiló (refogado no alho, cebola, alho poró e sal a gosto) e bife de boi grelhado na cebola e cortado em tiras.

BENEFÍCIOS DA CÚRCUMA

Também conhecido como açafrão-da-terra, este tempero tipicamente indiano oferece uma substância poderosa chamada curcumina, que conta com propriedades anti-inflamatórias, neuroprotetoras, e antimicrobianas.
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Por isso, o a cúrcuma é capaz de combater o aumento do colesterol, problemas autoimunes e cardíacos.
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💬 Fonte: saude.abril.com.br. 
Facebook Casas Miguel

RECEITA DE BATATAS CROCANTES COM ORÉGANO E LIMÃO

INGREDIENTES

1 kg de batatas em fatias grossas

3 colheres de sopa de azeite de oliva

1 dente de alho esmagado

2 limões, raspas

2 colheres de sopa de orégano seco

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 190.

Em uma tigela, misture as batatas com o azeite de oliva, alho, raspas de limão e orégano.

Tempere bem.

Arrume as fatias de batata em uma única camada em uma assadeira.

Asse no forno por 35 minutos ou até dourar e ficar crocante.

Fonte da imagem e da receita 

https://viveresaude.com.br/batatas-crocantes-com-oregano-e-limao-receita-fit-facil-de-fazer/

DICAS PARA DORMIR MELHOR

Fonte : Instagram Ministério da Saúde